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椰香火龍果慕斯

椰香火龍果慕斯

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主料

1個
椰漿
200g
吉利丁
15g
奧利奧餅干碎
60g
椰蓉
適量
可可粉
適量

佐料

淡奶油 、 黃油

制作方法

小貼士

1、這是6寸模具的分量,8寸翻倍。 2、活底模具脫模小技巧:將玻璃杯放在底部,蛋糕放在玻璃杯上,用電吹風(fēng)吹模具四周,等蛋糕松動了,將模具向下輕輕一拉就成功一半,再用菜刀刀背沿著底部慢慢卡入,將底部模具脫下,再移到盤子或者卡紙上,輕輕抽出菜刀即可。蛋糕大的話用2把菜刀。注意安全! 3、要蛋糕漂亮,脫模后放冰箱冷藏半小時再裝飾。 4、蛋糕裝飾可自由發(fā)揮,可放自己喜歡的水果或是淡奶油裱花撒巧克力粉。 5、請認(rèn)真閱讀菜譜和小技巧,研究透徹后再開始做,做蛋糕不僅要有菜譜,更多的是耐心和失敗中吸取的經(jīng)驗。

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