122人瀏覽過
4星
紅燜
初級難度
<30分鐘
油 、 醬油 、 料酒 、 蔥 、 姜 、 蒜 、 花椒 、 大料
小貼士
自制燉肉粉，將桂皮，小茴香，香葉打成粉混合即可，每次少量放入。
烹飪技巧:紅燜
紅燜是一種將食材用油炒至上色后,加入調(diào)味料和適量水,小火慢燉至食材熟軟入味的烹調(diào)方法。
紅燜菜肴色澤紅亮,口感軟糯,味道濃郁。
食材要先用油炒至變色,以鎖住風味;加入調(diào)味料時要均勻;水量要適中,不宜過多或過少;火候要控制得當,保持小火慢燉。
適用于肉類如紅燜牛肉、紅燜羊肉等。
美景食途
考個駕照
無人機培訓
遠方會員贈本網(wǎng)VIP
首頁
發(fā)現(xiàn)
問答
找教練
我
考試預約：登錄交管12123軟件，點擊【駕駛證業(yè)務】→【考試預約】
日常練車：請聯(lián)系您的帶教師傅進行安排
登錄交管12123軟件：點擊【駕駛證業(yè)務】→【駕考違規(guī)情況舉報】
客服
電話
羊排
燉肉粉
