彩神ll,巅峰彩票vip计划,澳门十大网赌网址正规,威廉希尔体育app下载,千赢在线登录,大小单双正规平台网址,365bet体育皇冠

撈通常是指將食材在熱水或熱湯中煮熟后,用漏網(wǎng)等工具撈出,再配以調(diào)味醬料食用的一種烹調(diào)方法。常見(jiàn)于廣東的撈面和潮汕的撈粉。

撈菜口感爽滑或軟糯(取決于食材),搭配調(diào)味醬料可增添風(fēng)味和口感層次。

熱水或熱湯的溫度要掌握得當(dāng);食材的煮熟程度要根據(jù)口感要求進(jìn)行控制;撈出后要迅速過(guò)冷水或?yàn)r干水分,以保持口感;調(diào)味醬料要搭配得當(dāng)。

撈面、撈粉、撈魚(yú)生等。