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羽衣甘藍

羽衣甘藍

羽衣甘藍
32 熱量(千卡)
3 蛋白質(克)
0.6 脂肪
5.4 碳水化合物
看葉片
選擇葉片緊密飽滿，顏色鮮艷翠綠，無黃葉、蟲蛀或病斑。
看莖部
莖稈應新鮮硬實，無腐爛或過長的老莖。
看整體
植株緊實，未開花且無萎蔫現象，手感較重水分充足。
看質地
葉片厚實有彈性，觸摸感覺濕潤而不黏手。
存儲建議:
羽衣甘藍儲存應置于通風陰涼處或冰箱蔬果格中，溫度保持在0-4℃。整顆未切的羽衣甘藍可保鮮更久，如已切割，應用保鮮膜包裹后冷藏，盡快食用以保持最佳口感和營養(yǎng)。避免冷凍導致葉片變色及營養(yǎng)流失。
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